Lorsqu’une entreprise doit stocker des produits à température dirigée, le premier réflexe est souvent le même : « Il nous faut un conteneur. »
C’est compréhensible : le conteneur frigorifique, aussi appelé reefer, est bien connu. Robuste et souvent peu coûteux, il est conçu pour maintenir une température pendant le transport. Mais lorsque le besoin porte sur du stockage prolongé avec des exigences professionnelles précises, cette solution ne répond pas nécessairement à toutes les contraintes.
Le choix du bon équipement peut alors avoir des conséquences directes sur la sécurité des produits, la conformité de l’activité et la continuité de l’entreprise.
Le conteneur frigorifique : une solution pensée d’abord pour le transport maritime
Un conteneur frigorifique sert avant tout au transport de marchandises sous température contrôlée. Il peut aussi être utilisé pour du stockage sur site, et certains modèles peuvent convenir au stockage alimentaire. Sa plage de température n’est pas nécessairement limitée : selon les modèles, elle peut aller approximativement de -40 °C à +45 °C.
Mais une plage de température étendue ne suffit pas, à elle seule, à garantir des conditions de stockage adaptées à tous les besoins. Pour un stockage prolongé, il faut aussi examiner l’homogénéité de la température, la fréquence des accès, les exigences réglementaires et les dispositifs prévus en cas de panne. L’homogénéité peut varier selon le modèle, le chargement et la circulation de l’air. Dans vos opérations logistiques les ouvertures de portes demandent des adaptations conséquentes. Par ailleurs, une unité standard ne comprend pas nécessairement de redondance des groupes frigorifiques.
Le conteneur peut donc être une solution pertinente, mais il faut vérifier qu’il répond aux contraintes opérationnelles du site et aux exigences liées aux produits stockés.
La chambre froide modulaire : une solution conçue pour le stockage sur site
Une chambre froide modulaire est un espace de stockage à température contrôlée, déployé directement sur le site de l’entreprise et conçu pour répondre à vos contraintes opérationnelles.
Pour les solutions proposées en France, la plage de température peut aller de -30 °C à +40 °C, selon la configuration. La chambre froide modulaire permet de garantir l’homogénéité de la température dans les conditions prévues pour l’installation et son utilisation. Les systèmes d’ouvertures permettent une mise en place « sans coutures » afin de favoriser la rapidité de vos flux. La taille de nos modules optimisent l’empreinte au sol de 17% tout en offrant des volumes intérieurs favorisant la circulation des marchandises.
Selon votre secteur d’activité, elle peut être configurée pour répondre aux exigences applicables, notamment HACCP ou GMP. Elle peut également intégrer une redondance des groupes frigorifiques, du monitoring et une traçabilité en continu.
Monitoring et maintenance : des services à comparer dans leur ensemble
Le monitoring et la traçabilité en continu, en option dans les conteneurs frigorifiques peuvent également en être équipés.
La maintenance est incluse dans la prestation proposée et s’adapte à vos besoins et contraintes.
Le vrai sujet : le risque en cas de rupture de la chaîne du froid
Lorsqu’une chaîne du froid est rompue, les conséquences peuvent être importantes pour l’entreprise : perte de stock, non-conformité, responsabilité engagée, audit raté, retrait de lot, pertes financières ou détérioration de l’image de marque.
Le choix d’une solution doit donc tenir compte de la température demandée, mais aussi de l’homogénéité, de la fréquence d’accès, des exigences réglementaires et de la continuité de service nécessaire à l’activité.
Ramené à ces enjeux, le coût d’une solution adaptée n’est plus seulement une dépense : il doit être envisagé comme une prime d’assurance pour protéger la continuité de votre activité. Nos équipes sont là pour vous aider dans ce choix important.
Pour quelles entreprises ?
Les chambres froides modulaires répondent aux besoins des entreprises pharmaceutiques, biotechnologiques, agroalimentaires et de la logistique du froid. Elles s’adressent plus largement à tout site dont le processus repose sur une contrainte de température critique.
Pour déterminer la solution la mieux adaptée, il est essentiel d’étudier les produits à stocker, les conditions d’utilisation et les exigences propres à votre activité. Dawsongroup TCS accompagne les entreprises dans l’étude de leur site et la définition d’une solution de contrôle de la température adaptée à leurs besoins.
