S'adapter pour répondre à la demande
Fondée en 1974, Mustard Foods est une unité de production centralisée, ce qui signifie que les restaurants font appel à ses services pour externaliser certains éléments de leurs menus. Alors que la demande de certains restaurants ne cesse de croître et que le choix s’élargit pour les consommateurs, les restaurants sont souvent contraints d’externaliser une partie de leur production.
Expansion en cours
À mesure que Mustard Foods se développait, ses locaux et ses installations sont devenus trop exigus. C’est à ce moment-là que les solutions de contrôle de la température de Dawsongroup (DGTCS) ont soutenu son expansion et facilité sa croissance afin de répondre à la demande. Un déménagement aurait représenté un investissement considérable en temps, en argent et en personnel pour Mustard Foods ; c’est pourquoi DGTCS a trouvé des solutions intelligentes pour exploiter au maximum le potentiel de son site actuel. Mustard Foods avait besoin d’un espace de stockage supplémentaire pour la réfrigération et la congélation des ingrédients et des produits afin de répondre à l’augmentation des commandes de ses clients.
DGTCS a alors fourni à Mustard Foods une chambre froide de 31 palettes pour faire face à l’augmentation des commandes. Depuis lors, DGTCS a fourni à Mustard Foods de nombreuses unités réfrigérées, notamment un complexe modulaire à deux baies et plusieurs chambres froides. Un congélateur à choc spécialement conçu a été construit pour Mustard Foods, que l’entreprise a depuis acheté et qui fait désormais partie intégrante de son site.
Flexibility of rental
Due to these assets being on rental, Mustard Foods have had the flexibility of having as many units as necessary to deal with demand, without investing large amounts of capital needed to purchase refrigeration units.
The Managing Director of Mustard Foods, James Robins, describes the service as “flexible as we do not have to invest ourselves in refrigeration which we may grow out of” and states that “Dawsongroup are central to our growth in terms of refrigeration”.
To find out more about how we can assist the expansion of your site, check our holding units page, or call us on 01623 518538.
