Descongelación y atemperamiento
¿Necesita descongelar sus productos de forma acelerada sin ningún riesgo?
Descongelar o atemperar productos alimentarios son procesos delicados que requieren un exhaustivo control del producto. Suelen realizarse lentamente. Pero es posible acelerarla garantizando totalmente el control.
Dawsongroup ha desarrollado equipos que, de forma automática y mediante aire forzado, reducen considerablemente los tiempos de descongelación, controlando el producto en todo momento.
cámara de descongelación
Cámara portátil y acoplable a planta. Descongela automáticamente y mantiene el producto refrigerado, también conserva en congelado.
túnel multifunción
Túnel multifunción portátil, descongela, atempera, congela y enfría rápidamente, con total control.
