Cámara de descongelación
Superbox
Descongelar sus productos con total control y rápidamente, es fácil y accesible, instalando una cámara modular en su planta.
Las cámaras de descongelación por aire forzado diseñadas por Dawsongroup permiten acelerar el atemperamiento o descongelación de lotes de producto, de forma automática y controlando el producto mediante sondas. A través de la conexión remota es posible seguir el proceso en tiempo real.
Las cámaras portátiles pueden instalarse acopladas a planta, completamente integradas en el flujo de producción.
Equipamiento de serie
La cámara de descongelación diseñada por Dawsongroup está equipada con prestaciones premium tales como triple alarma visual y sonora, paredes lisas, luz interior de 300LUX, suelo de resina antideslizante, doble puerta pivotante calefactada y señalizaciones de emergencia.
Instalación calor / frío
La instalación consta de una fuente de calor eléctrica, ventilación forzada, sondas de aire y sondas de producto. Todos los componentes se encuentran integrados en la instalación frigorífica, a través de un software desarrollado por Dawsongroup.
Proceso de descongelación
Mediante resistencias, ventiladores y un falso techo, se genera un alto caudal de aire en temperatura positiva que circula alrededor del producto y lo descongela de forma homogénea. El equipo regula automáticamente la temperatura del aire según lo requiera el producto en cada momento del proceso hasta conseguir la temperatura final deseada.
Si se requiere, el aire puede humectarse de forma controlada para reducir la merma y evitar sequedad del producto.
Control de temperaturas
La carga se controla en todo momento a través de un PLC que toma lecturas de las sondas colocadas en el núcleo y la piel del producto.
El equipo incorpora además un sistema de visualización remota de datos que almacena la información durante 365 días, permitiendo así llevar acabo auditorías y controles de calidad exhaustivos.
El registrador de datos Euroscan con impresora física permite exportar registros y gráficos al instante. Se pueden visualizar temperaturas, aperturas de puertas y desescarches, así como programar alarmas sonoras y visuales. La información permanece en el dispositivo durante 1 año.
Acoplamiento a planta
La modularidad de las cámaras permite instalarlas en prácticamente cualquier ubicación, tanto en interior como en exterior. Pueden conectarse con la planta principal a través de un muelle de carga, una puerta o apertura en la pared.
Accesorios
Opcionalmente, puede añadirse a la cámara de descongelación una plataforma o patas de elevación a muelle regulables en altura, o bien una rampa de acceso si su ubicación es a nivel del suelo.
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