Túnel de congelación multifunción
túnel multifunción
Congele o enfríe sus productos en su propia planta de producción, sin perder el control sobre el proceso.
Los túneles de congelación multifución de Dawsongroup, totalmente portátiles y automáticos, permiten procesar grandes cantidades de producto en tiempos muy reducidos, de manera uniforme y controlada, impulsando aire a alta velocidad a través del producto.
Se instalan anexos y conectados a la planta de producción de forma inmediata, sin necesidad de disponer de espacio edificable ni realizar obras.
Equipamiento de serie
El túnel de congelación multifunción diseñado por Dawsongroup está equipado con prestaciones premium tales como triple alarma visual y sonora, paredes lisas, luz interior de 300LUX, suelo de resina antideslizante, doble puerta pivotante calefactada y señalizaciones de emergencia.
Instalación frigorífica
La instalación frigorífica está formada por dos circuitos completamente independientes con compresores de tornillo o pistón, según modelo. El refrigerante utilizado es freón R448a / R449a.
El funcionamiento es totalmente automático.
El condensador del circuito está dividido en dos partes, y tiene ventiladores EC de velocidad variable. El evaporador es de doble circuito entrelazado con ventiladores axiales o centrífugos. La instalación se controla mediante PLC y se conecta en remoto con un sistema de gestión propio de Dawsongroup.
Todos los componentes se montan en un resistente conjunto de bastidor de acero inoxidable integrado en una cámara frigorífica portátil.
Proceso de congelación
Los ventiladores de alto caudal impulsan el aire a -30ºC a través del falso techo y generan una gran turbulencia de aire que acelera el intercambio de calor con el producto, enfriándolo o congelándolo rápidamente. Todo el proceso se controla mediante PLC con un software específico desarrollado por Dawsongroup.
Control de temperaturas
Las temperaturas de aire se controlan mediante diferentes sondas ubicadas en la impulsión y en el retorno, dentro del equipo. El producto puede monitorizarse en tiempo real mediante sondas de superficie y núcleo conectadas al PLC.
Todos los equipos de Dawsongroup cuentan con registrador de datos con conexión remota de serie, que permite visualizar en tiempo real y almacenar durante 365 días los registros históricos de temperaturas.
Las alarmas de temperatura, de persona atrapada y fallo de la instalación se envían vía correo electrónico, además de activar una alarma visual y sonora en el propio equipo.
Acoplamiento a planta
La modularidad de los túneles permite instalarlos en prácticamente cualquier ubicación. La opción más efectiva es conectarlo con la planta principal a través de un muelle de carga, una puerta o apertura en la pared.
Accesorios
Opcionalmente, puede añadirse al túnel de congelación una plataforma o patas de elevación a muelle regulables en altura, o bien una rampa de acceso si su ubicación es a nivel del suelo.
Descubra las ventajas del túnel multifunción
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